宣城宁国山核桃
核桃，又称胡桃，羌桃。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃作为一种益智强身类的健康食品，有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉，深受老百姓的喜爱。它不仅营养价值高，品种也非常的多，今天的《物美江淮》要向大家介绍的是宁国山核桃。
安徽宁国素有“八山一水半分田，半分道路和庄园”之称，独特的自然条件，使得宁国的林业成为了当地发展农村经济的重点，山核桃作为宁国的特色经济林种，久负盛名，年宁国市被授予“中国山核桃之乡”的称号。
一直以来，宣城宁国市在山核桃种植和管理上存在“一山多户、一户多山”的经营现状，不利于山核桃林的管理和采收。年年初，宁国市在不改变林地承包权的前提下，试点采取山核桃托管经营模式，有效破解了山核桃管种难题。
这几天，宁国市庄村忠爱民专业合作社社长章忠庆积极奔走在各乡镇，走访山核桃农户，看林场、签合同，准备再扩大山核桃托管经营范围。章忠庆：
庄村村民章有利是第一个和章忠庆签托管合同的，他家四十亩的山核桃林，却分散在各处，施肥、采收成本高，交给合作社托管后，章有利可以放心出去打工，而且今年第一年的收益比自己经营管理还多了一万多元钱。章有利：
宁国山核桃壳薄，核仁肥厚、含油量高，采用传统工艺加工后，色味香美、果仁清脆可口，其含有9%左右的蛋白质，17种氨基酸，钙、镁、磷、锌、铁等20种矿物元素，具有极高的营养价值，也极易被人体吸收。同时它也是利于消化、可以预防心血管疾病的优良食用油，对降低血脂、预防心血管疾病有较好的功效。长期食用，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、乌须黑发和健脑养颜的功效，是营养、保健价值很高的经济干果。
据了解，山核桃托管经营分为连片托管、散户托管和全程托管三种经营方式，虽然今年的托管管理中只是做到了张网采收，禁用除草剂，而停用除草剂是遏制山核桃林衰退的第一步，不断加大对山核桃林的投入，提高山核桃的品质，保护生态环境，这样才能够实现双赢。章忠庆：
宁国市自然资源和规划局改革和产业发展科科长石道国：
文字/音频/谈秀彩
编辑/毕竟成
安徽农村广播制作发布
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