信阳是一座山水茶都，素来有“江南北国、北国江南”的美誉。信阳位于河南省的最南部，东部连着安徽，西、南部紧挨湖北，为三省通衢，是江淮河汉间的战略要地，鄂豫皖区域性中心城市。
信阳在西周时期是申伯的封邑地，北宋时改称信阳。信阳地域文化豫楚交融，商周、春秋战国以后，楚文化与中原文化在此交汇交融，形成了独具特色的“豫风楚韵”。
在大家的印象中通常应该是北方吃面，南方吃米。但信阳是一个不走寻常路的北方城市，由于信阳绝大部分地区处于淮河以南，长江以北，是典型的江淮地区，因此它也就成为了独树一帜的那一个，是河南省唯一以米为主食的地区。在各种饮食习惯及烹饪技法上也都是具有江淮特色。
在气候中，信阳绝大部分地区位于淮河以南，属亚热带季风气候。山清水秀，水田盈野，稻香鱼跃是著名的“鱼米之乡”，盛产水稻、小麦、油菜等农作物。